mercredi 23 mai 2018

Glace au yaourt et griottes au sirop


Ingrédients (Pour 4 personnes) :
  • 500 g de yaourt (4 yaourts)
  • 10 cl de crème fleurette
  • 2 blancs d’œufs 
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 30 g de sucre glace
  • 1 pot de griottes au sirop Iamvi
  • Quelques feuilles de menthe fraîche
  • 1 poignée de pignons de pins torréfiés au four pendant 10 min à 160 °c
Préparation :
  1. À l’aide d’un mixeur plongeant, mixez le miel, les yaourts et la crème.
  2. Montez vos blancs en neige en les serrant avec le sucre glace.
  3. Incorporez délicatement les blancs d’œufs à la préparation.
  4. Versez dans un plat et placez au congélateur. Mélangez toutes les 20 minutes jusqu’à ce que la glace soit presque prise.
  5. Egouttez les griottes au sirop, puis mélangez les à la glace quasi prise. Gardez le sirop de côté pour le service. Replacez la glace au frais jusqu’à prise complète.
  6. Sortez 5 à 10 minutes avant de dresser. Servez avec quelques pignons de pins torréfiés, quelques feuilles menthe et un peu de sirop des griottes.
Indispensable pour réaliser cette recette :

Griottes au sirop - Iamvi
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Un grand merci à notre talentueuse blogueuse Rafaële de La Raffinerie Culinaire pour la recette et les photos 📷😃

N’hésitez pas, vous aussi, à partager vos créations !

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