mardi 6 mai 2014

GourmiBox mai 2014

Sauce au poivre noir, Blue Elephant


La sauce au poivre noir de la Maison Blue Elephant est un assaisonnement pour tous les plat sautés avec du poulet, du bœuf ou du porc.

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Fève Tonka, Gérard Vives


La fève Tonka est le fruit d’un arbre : le Teck, originaire d'Amérique latine. Au nez, la fève tonka dévoile des parfums naturels de noyau de pêche sur une douce note vanillée. En cuisine, la fève Tonka apporte des arômes à la fois puissants, chauds et doux d'amande avec des pointes de vanille et de caramel. A ce titre, les arômes naturels de la fève tonka remplaceront l'extrait d'amande amère employé dans les desserts. La fève tonka s’utilise râpée, telle la noix de muscade.

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Riz au lait Merlin l'Enchanteur, Denicheurs & Co


Un riz au lait enchanteur aux éclats de salidou (un délicieux caramel au beurre salé) et aux noisettes, à préparer avec juste du lait.







Carat de melon, Glosek Gourmet


Se déguste :

- en entrée
avec une chiffonade de jambon de porc noir de Bigorre, ou un carpaccio de magret fumé.
Shushis de poissons fumés (saumon, flétan, hareng...)
- au fromage
avec des fromages à pâte persillée (Roquefort, bleus....)
- en dessert
avec tous types de desserts au chocolat

Pour un accord parfait,  servir frais sur des toasts de foie gras.

Vinaigre original Balsamique Taste, Acetum



Le premier Balsamique Blaze a été inventé par Acetum en 2000, une réduction de vinaigre balsamique de Modène.

Il respecte la qualité traditionnelle de ce vinaigre spécial, en ajoutant la richesse et la consistance d'une crème.