mardi 2 octobre 2012

Calendrier des fruits et légumes de saison


En ce mois d’octobre, nous avons plein de jolies couleurs à cuisiner ou à déguster tout cru ! Un éventail allant du vert au marron en passant par l’orange et le rouge, de quoi ravir nos pupilles et nos papilles !

Octobre et ses légumes :
Blette - Betterave rouge – Brocoli (Bretagne) -  Butternut
Carotte – Chou blanc - Chou de Bruxelles - Chou frisé - Chou rouge - Chou-fleur - Chou-rave - Citrouille – Courge – Céleri - Céleri branche
Epinard
Fenouil (Sud Est)
Laitue romaine
Maïs
Oignon
Panais - Petit oignon blanc – Poireau – Poivron - Pomme de terre - Potiron
Radis - Radis long
Salsifis
Topinambour

Octobre et ses fruits :
Avocat (Corse)
Citron (Sud de la France) - Coing
Figue (Sud de la France)
Groseille (Rhône-Alpes, Centre, Oise)
Kaki (Sud de la France) – Kiwi (Sud-Ouest, Vallée du Rhône, Corse)
Mandarine – Marron
Noisette (Sud Ouest) - Noix
Poire – Pomme - Prune
Quetsche
Raisin
Tomate

Voilà le résultat de mes p’tites recherches. Si vous en connaissez d’autre ou si vous voulez précisez les régions de production, n’hésitez pas à laisser votre commentaire !

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